Refrigeratori industriali LNEYA Produttore Fornitore
frigorifero commerciale vs congelatore industriale：
What’s the Difference?
Le attrezzature di raffreddamento rientrano generalmente in due categorie: commerciale e industriale. Ma qual è la vera differenza tra loro? Quale si adatta meglio alle tue esigenze? Un frigorifero commerciale può essere utilizzato al posto di un congelatore industriale? Questo articolo fornisce una spiegazione dettagliata.
Cos'è un frigorifero commerciale？
I frigoriferi commerciali sono progettati per mantenere freschi gli alimenti deperibili negli ambienti di vendita al dettaglio o di ristorazione. Le comuni macchine distributrici di bevande e le vetrine per gelati sono frigoriferi commerciali. Sono disponibili in varie forme, tra cui congelatori orizzontali, vetrine verticali e armadi posteriori. I frigoriferi commerciali hanno grandi volumi e un design attraente, il che li rende molto adatti per l'esposizione dei prodotti.
Cos'è un congelatore industriale?
I congelatori industriali sono spesso utilizzati nella produzione industriale e negli esperimenti di ricerca scientifica. Sono adatti per la conservazione a lungo termine di materiali sensibili alla temperatura, campioni e piccole attrezzature. I congelatori industriali vengono comunemente utilizzati per congelare componenti come cuscinetti e per conservare articoli sensibili alla temperatura come vaccini e sangue. Sono ampiamente utilizzati nelle industrie farmaceutica, chimica e di ricerca.
Scopri perché è necessario congelare i cuscinetti.
La differenza tra frigoriferi commerciali e congelatori industriali
Capacità
I frigoriferi commerciali sono progettati per un accesso frequente, con merci che vengono costantemente prelevate e rifornite, quindi la loro capacità deve soddisfare le esigenze quotidiane. È generalmente progettata tra 100 L e 1000 L. I congelatori comuni a porta singola hanno circa 200 L e le vetrine a doppia porta circa 400 L o più. La maggior parte dei frigoriferi commerciali utilizza dimensioni standardizzate per un facile posizionamento, installazione parallela o trasporto. Per facilitare la visibilità e l'accesso all'inventario, le unità commerciali presentano spesso più ripiani regolabili, cassetti e guide scorrevoli, massimizzando l'utilizzo dello spazio interno.
La gamma di capacità dei congelatori industriali è più ampia, con piccoli dispositivi da scrivania di decine di litri e cassette industriali verticali o orizzontali di migliaia di litri. Gli oggetti posizionati nel congelatore sono generalmente apparecchiature complete o materiali, quindi la loro capacità viene personalizzata in base al volume degli articoli immagazzinati. Il design interno varierà anche in base alla capacità.
Capacità di raffreddamento
I frigoriferi commerciali sono principalmente utilizzati per la conservazione a bassa temperatura. Gli utenti hanno requisiti ridotti per la velocità di raffreddamento. Può soddisfare le esigenze d'uso raggiungendo la temperatura impostata entro poche ore. Pertanto, la velocità di raffreddamento è lenta, la precisione del controllo della temperatura è generalmente intorno a ±2℃ e non è presente la funzione di controllo del gradiente di temperatura. La maggior parte dei frigoriferi commerciali utilizza circolazione d'aria a raffreddamento indiretto o struttura a piastra di raffreddamento diretta, e l'intervallo di controllo della temperatura è entro -18℃.
Le applicazioni che richiedono congelatori industriali hanno requisiti elevati per la velocità di raffreddamento e la precisione del controllo della temperatura. Pertanto, devono ottenere un raffreddamento preciso e rapido. I congelatori industriali sono suddivisi in modelli a bassa temperatura (circa -40℃) e modelli a ultra bassa temperatura (fino a -120℃). La loro velocità di raffreddamento è molto rapida. La maggior parte delle apparecchiature impiega solo poche decine di minuti per passare dalla temperatura ambiente a -80℃, e alcune apparecchiature ad alte prestazioni possono raggiungerlo in 1 minuto.
Presentano anche migliori prestazioni in termini di precisione del controllo della temperatura, fino a ±0,1℃~±0,5℃. Utilizzano generalmente circolazione forzata dell'aria, più sensori Pt100 e controllo PID, e la temperatura nell'intero vano è molto uniforme.
Materiale
L'esterno del congelatore commerciale è generalmente realizzato in acciaio verniciato a polvere, mentre il rivestimento interno è in plastica o alluminio rivestito. Lo strato isolante è solitamente in schiuma di poliuretano. La maggior parte delle porte è in vetro o vetro temperato a doppio pannello per la visibilità del prodotto. La sua struttura è più leggera, ma la resistenza alla corrosione e ai prodotti chimici è inferiore.
La scocca esterna e il rivestimento interno del congelatore industriale sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304 o SUS316, più resistente alla corrosione. Lo strato isolante è generalmente in poliuretano ad alta densità con sigillatura multistrato, che offre migliori prestazioni di isolamento. La struttura interna è rinforzata per garantire capacità portante e resistenza ai terremoti. Tutti i componenti rispettano gli standard industriali per operazioni a lungo termine con carichi elevati.
Applicazione
I frigoriferi commerciali sono generalmente utilizzati in ristoranti, supermercati e negozi di alimentari per conservare bevande, gelati, alimenti surgelati e carne.
I congelatori industriali sono comunemente utilizzati per test di cicli di temperatura, test di stress a bassa temperatura e conservazione di sostanze sensibili alla temperatura in industrie come elettronica, farmaceutica e scienza dei materiali.
Consumo energetico
I frigoriferi commerciali hanno una piccola capacità di refrigerazione e una bassa potenza del compressore, quindi il consumo energetico è basso, generalmente 0,8 kW ~ 1,8 kW.
Il consumo energetico dei congelatori industriali varia notevolmente in base all'intervallo di temperatura, alla capacità di raffreddamento, alla velocità di raffreddamento, ecc., ed è comunemente di 2 kW~10 kW o più. Molti congelatori industriali ad alte prestazioni incorporano sistemi di compressione a più stadi e compressori a controllo di frequenza per ridurre gli sprechi energetici mantenendo le prestazioni.
Prezzo
I frigoriferi commerciali hanno un prezzo tipico compreso tra $500 e $1.500, a seconda delle dimensioni, del design e della classe di efficienza energetica. Sono generalmente progettati per una durata di 3-5 anni.
Il prezzo di un congelatore industriale è generalmente di $3000 ~ $30000 o più, e i fornitori stabiliscono i prezzi in base all'intervallo di temperatura, alla capacità e ad altre funzioni. L'investimento iniziale è elevato, ma il ciclo di vita è generalmente di circa 10 anni.
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Manutenzione
Il congelatore commerciale ha una struttura semplice ed è facile da mantenere. I principali interventi di manutenzione sono la pulizia della polvere, lo sbrinamento e il controllo delle guarnizioni. Le principali parti vulnerabili sono ventole, schede di alimentazione, strisce luminose e termostati. Poiché mancano di allarmi di guasto o funzioni di diagnostica, la manutenzione si basa spesso su ispezioni manuali e visive. Sebbene sia facile da mantenere, la durata è breve.
La struttura del congelatore industriale è relativamente complessa e richiede personale professionale per la manutenzione. La maggior parte dei congelatori dispone di funzioni come allarme automatico, avviso di guasto ed esportazione dei registri storici, che possono aiutare a ridurre i tempi di manutenzione.
Come il sistema di raffreddamento industriale LNEYA può aiutare
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